Thơm ngon xôi gà xé

Đĩa xôi gà xé như một bản hòa tấu của hạt nếp dẻo thơm quấn quít lấy miếng thịt gà ngọt ngào, chà bông mặn mà cùng hành phi thơm lừng.

 xoi ga

 

Nguyên liệu:

– 500 gr nếp

– 300 gr ức gà

– 20 gr chà bông

– 20 gr hành phi

– 200 ml dầu ăn

– 100 gr hành lá thái nhỏ

– 10 gr nước mắm

– 10 gr nước tương

– 5 gr đường

– 5 gr bột ngọt

– 20 gr hành tím băm nhuyễn

– Một ít muối

Cách làm:

– Ngâm nếp với một ít muối khoảng 15 phút, sau đó cho vào nồi hấp đến khi chín thành xôi.

– Thái mỏng ức gà, ướp với nước mắm, nước tương, đường, bột ngọt.

– Chiên gà cho chín, để nguội, xé miếng vừa ăn.

– Bắc chảo dầu lên bếp, phi hành cho thơm.

– Cho xôi ra đĩa, rắc chà bông, gà xé, hành phi lên.

– Có thể thêm lạp xưởng, tôm khô tùy thích.

Nhật Khuê
Ảnh: Nhà hàng D’ anver cung cấp

Theo Thanh Niên | Món ngonVào bếp

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

chuoi nguon
Bán chuối hột rừng

Chuối hột rừng Một trong những loại thực phẩm – dược...

bo khop hyalob
Viên bổ khớp Hyalob

Sụn khớp của cơ thể con người bị mòn tự nhiên...

bang dinh duong chum ngay
Chùm ngây cây rau nhiều dinh dưỡng nhất

Gần đây cây chùm ngây được nhiều người biết đến như...

Vitamin tong hop Century A-Z
Vitamin tổng hợp Century A thru Z

Uống bổ sung vitamin tổng hợp như Century A thru Z...

thit kho dong pha
Cách làm thịt kho Đông Pha
ca chinh nuong
Cá chình ‘ăn là ghiền’
banh canh ca loc
Hương dẫn cách nấu món bánh canh cá lóc hấp dẫn
banh trung thu heo con
Làm bánh Trung thu heo con siêu dễ thương