Thanh nhiệt tuyệt vời với trà xanh nấu mía
Không chỉ mát từ đầu lưỡi, mát đến cuống họng mà trà xanh còn lan tỏa sự thanh mát đến khắp cơ thể. Ấy là vì chúng được làm từ những nguyên liệu có công dụng giải nhiệt tuyệt vời, từ lâu đã được đề cao trong đông y.
Đầu bếp Mike Nguyễn của cà phê Kujuz (quận 1, TP.HMC) hướng dẫn cách làm thức uống giải nhiệt với trà xanh nấu mía.
Nguyên liệu:
– 1 cây mía
– 1 bó trà xanh khoảng 500 gr
Cách làm
– Tước bỏ vỏ mía, chẻ nhỏ. Xếp mía vào trong một xoong lớn, đổ 2 lít nước vào đun lửa liu riu trong 20 phút.
– Rửa sạch lá trà xanh, vò nhẹ, cho vào nồi nước mía đang sôi, đun trong 2 phút rồi tắt lửa.
– Lọc nước trà, cho vào ca thủy tinh, để lạnh
– Uống lạnh nhưng không dùng đá.
Nhật Khuê
Ảnh: Độc Lập
Theo Thanh Niên | Món ngon – Vào bếp
