Sườn heo nấu chuối xanh tuyệt ngon đãi cả nhà

Xương sườn heo hòa quyện với vị béo bùi của chuối xanh, một chút cay nồng của ớt tươi và mùi thơm bởi lá lốt sẽ tạo nên một món ăn hấp dẫn, cân bằng mọi mặt về mùi vị và hương thơm. Cùng thết đãi cả nhà với món ngon độc đáo mà dễ làm này nhé!

suon heo

Nguyên liệu:

– 400g xương sườn heo

– 3 quả chuối xanh

– Lá lốt, ớt cay tươi

– 1 muỗng cà phê bột nghệ

– 1 củ hành tím

– 1 muỗng hạt nêm

– ½ muỗng đường

Cách làm:

– Chuối gọt vỏ, cắt khúc khoảng 4cm sau đó ngâm với nước pha nước cốt chanh.

suon heo 2

– Cắt xương thành miếng vừa ăn, ướp xương với ½ muỗng cà phê bột nghệ, ½ muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm.

suon heo 3

– Nấu nước luộc chuối, thêm 1 muỗng cà phê muối. Khi nước sôi, cho toàn bộ phần chuối vào luộc, chỉ luộc chín cỡ 50% thì vớt ra xóc đều với ½  muỗng cà phê bột nghệ.

– Thái lá lốt thành sợi nhỏ.

suon heo 4

– Bắc chảo lên bếp, thêm dầu, bỏ hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Cho xương vào xào săn rồi cho chuối vào đảo đều, sau đó cho nước vào om. Lượng nước cho vào tùy vào món bạn ăn kèm, ví dụ như ăn với bún thì bạn cho nước nhiều hơn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Hằng MT (thực hiện)

Theo Thanh Niên | Món ngonVào bếp

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

chuoi nguon
Bán chuối hột rừng

Chuối hột rừng Một trong những loại thực phẩm – dược...

bo khop hyalob
Viên bổ khớp Hyalob

Sụn khớp của cơ thể con người bị mòn tự nhiên...

bang dinh duong chum ngay
Chùm ngây cây rau nhiều dinh dưỡng nhất

Gần đây cây chùm ngây được nhiều người biết đến như...

Vitamin tong hop Century A-Z
Vitamin tổng hợp Century A thru Z

Uống bổ sung vitamin tổng hợp như Century A thru Z...

ca chinh nuong
Cá chình ‘ăn là ghiền’
banh canh ca loc
Hương dẫn cách nấu món bánh canh cá lóc hấp dẫn
banh trung thu heo con
Làm bánh Trung thu heo con siêu dễ thương
bao tu basa xao
Giòn giòn lạ miệng bao tử cá basa xào cay