Món chay lạ miệng với chả giò trái cây
Chả giò nhân trái cây là món ăn thú vị và thơm ngon, nên có trong thực đơn mùa chay.
Nguyên liệu:
– Táo đỏ: 1 trái
– Lê: 1 trái
– Xoài cát : 1 trái
– Củ năng gọt vỏ: 200 gr
– Mayonaise, tương ớt, tương cà.
– Bánh tráng pía: 1 gói
-Trứng gà : 3 quả
– Dầu ăn, bột xù, tương ớt, tương cà
Cách làm chả giò nhân trái cây :
– Tất cả trái cây và củ năng cắt hạt lựu.
– Đập trứng gà vào tô, đánh tan.
– Trộn hỗn hợp mayonaise với một ít tương ớt, tương cà. Cho trái cây vào trộn đều.
– Cuốn từng muỗng hỗn hợp trái cây vào bánh tráng pía.
– Nhúng từng cuốn chả giò đã gói vào trứng, lăn qua bột xù.
– Bắc chảo dầu lên bếp, chờ nóng, thả chả giò vô chiên giòn.
– Trình bày ra đĩa ăn chả giò trái cây kèm xốt hồng.
Mai Thủy
Ảnh: Lý Phước Thu
Thanh Niên | Món ngon – Vào bếp
