Làm món Âu với gà đông hương chanh lạ miệng

Thêm một chút biến tấu với nguyên liệu thịt gà quen thuộc, vị chua đặc trưng của chanh giúp thăng hoa món cuộn.

ga chanh 

 

Nguyên liệu:

– Ức gà: 2 cái

– Bột nêm: 1 viên

– Hành tây tím: 1 củ

– Tỏi: 3 tép

– Dầu olive: một ít

– Cà chua bi chín: 200gr

– Lá quế tây: một nhúm nhỏ

– Lá húng tây thái nhỏ: 1 muỗng canh

– Lá xô thơm thái nhuyễn: 1 muỗng canh

– Chanh: 2 trái

Cách làm:

– Chần ức gà trong nước sôi với một viên bột nêm và nửa trái chanh trong 10 phút.

– Trong lúc chần gà, phi thơm hành tím và 2 tép tỏi với dầu olive, cho cà chua vào, xào từ 6-7 phút. Thêm dầu olive và lá quế tây, nêm nếm gia vị vừa ăn.

– Xay trong vài giây hỗn hợp lá húng tây, xô thơm, 1 tép tỏi, một ít lá quế tây, nước chanh và dầu olive để có xốt gia vị.

– Cắt ức gà thành 5 miếng, làm ráo nước và đặt vào một cái chảo khô. Rưới đều xốt gia vị lên ức gà.

– Rưới một muỗng nước xốt cà lên đĩa, sau đó xếp ức gà lên, rưới thêm số xốt gia vị còn lại lên gà. Cuối cùng rắc rắc một ít lá quế tây lên.

Nhật Khuê
Ảnh: Hoàng Thụy

Theo Thanh Niên | Món ngonVào bếp

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

chuoi nguon
Bán chuối hột rừng

Chuối hột rừng Một trong những loại thực phẩm – dược...

bo khop hyalob
Viên bổ khớp Hyalob

Sụn khớp của cơ thể con người bị mòn tự nhiên...

bang dinh duong chum ngay
Chùm ngây cây rau nhiều dinh dưỡng nhất

Gần đây cây chùm ngây được nhiều người biết đến như...

Vitamin tong hop Century A-Z
Vitamin tổng hợp Century A thru Z

Uống bổ sung vitamin tổng hợp như Century A thru Z...

thit kho dong pha
Cách làm thịt kho Đông Pha
ca chinh nuong
Cá chình ‘ăn là ghiền’
banh canh ca loc
Hương dẫn cách nấu món bánh canh cá lóc hấp dẫn
banh trung thu heo con
Làm bánh Trung thu heo con siêu dễ thương