Làm khô mực ngào ớt lai rai mùa World Cup

Mùa World Cup 2014 đã cận kề hơn bao giờ hết. Món khô mực ngào ớt tuyệt ngon mà dễ làm này sẽ là món lai rai phù hợp cho những trận cầu hấp dẫn. Vị cay nồng của ớt hòa quyện cùng vị ngọt dai của khô mực sẽ tạo nên sức quyến rũ của món ăn chơi này.

muc kho 1

Nguyên liệu:

– 300g mực khô (không cần phải chọn loại khô mực lớn, mà loại nhỏ bằng lòng bàn tay là thích hợp nhất để làm món ăn này)

– 80g tương ớt

– 2 muỗng cà phê ớt bột

– 3 muỗng đường

– 1 muỗng cà phê nước mắm

– 100ml nước

muc kho 2

Cách làm:

– Mực nướng sơ, xé nhỏ

muc kho 3

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào cùng với 1 muỗng cà phê ớt bột, khi dầu trong chảo sôi lên thì tắt bếp, thêm 80g tương ớt vào đảo đều rồi trút ra bát.

muc kho 4

– Bắc lại chảo lên bếp, cho 100ml nước cùng 3 muỗng đường vào nấu cho tan đường sau đó cho mực xé vào cùng hỗn hợp tương ớt đã nấu ở trên và 1 muỗng cà phê nước mắm. bật lửa thật nhỏ rim mực cho tới khi nước sệt lại thì tắt bếp, chú ý đảo mực thật đều tay trong thời gian rim.

muc kho 5

– Dọn ra dĩa lớn và dùng mực nóng sẽ rất ngon.

 

Hằng MT (thực hiện)

Theo Thanh Niên | Món ngonVào bếp

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

chuoi nguon
Bán chuối hột rừng

Chuối hột rừng Một trong những loại thực phẩm – dược...

bo khop hyalob
Viên bổ khớp Hyalob

Sụn khớp của cơ thể con người bị mòn tự nhiên...

bang dinh duong chum ngay
Chùm ngây cây rau nhiều dinh dưỡng nhất

Gần đây cây chùm ngây được nhiều người biết đến như...

Vitamin tong hop Century A-Z
Vitamin tổng hợp Century A thru Z

Uống bổ sung vitamin tổng hợp như Century A thru Z...

ca chinh nuong
Cá chình ‘ăn là ghiền’
banh canh ca loc
Hương dẫn cách nấu món bánh canh cá lóc hấp dẫn
banh trung thu heo con
Làm bánh Trung thu heo con siêu dễ thương
bao tu basa xao
Giòn giòn lạ miệng bao tử cá basa xào cay