Làm bánh ngào lai rai ngày cuối tuần

Bánh ngào hay còn gọi là bánh mật là thứ đặc sản dân dã của người dân xứ Nghệ. Xắn một miếng bánh vàng óng đưa vào miệng, vị ngọt ngào của mật mía, dẻo của nếp và thơm thơm mùi gừng sẽ hấp dẫn bạn ngay từ lần thử đầu tiên.

 bánh ngào 1

 

Nguyên liệu:

– 350g bột nếp (chọn loại bột ướt hoặc dùng bột nếp khô nhào thật kỹ ủ qua đêm)

– 150ml mật mía

– 1 nhánh gừng nhỏ

Cách làm:

– Bột nếp nặn thành viên hình tròn hoặc bầu dục.

bánh ngào 2

– Bắc nồi nước sôi, thả viên bánh đã nặn vào đun cho tới khi bánh nổi hết thì vớt ra cho vào nồi mới.

bánh ngào 3

– Cho 180ml mật mía và gừng đã thái sợi vào nồi bánh (nếu bạn không có sẵn mật mía thì ở bước này có thể thay thế bằng 2 muỗng đường cát và 100ml nước lọc).

– Đun với lửa nhỏ, thỉnh thoảng lắc nồi nhẹ để tránh bánh dính vào đáy nồi gây cháy. Chỉ cần nấu thêm khoảng 2-5 phút thì tắt bếp.

– Dọn ra dĩa tròn và dùng khi còn nóng

banh ngao 4

Hằng MT (thực hiện)

Theo Thanh Niên | Món ngonVào bếp

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

chuoi nguon
Bán chuối hột rừng

Chuối hột rừng Một trong những loại thực phẩm – dược...

bo khop hyalob
Viên bổ khớp Hyalob

Sụn khớp của cơ thể con người bị mòn tự nhiên...

bang dinh duong chum ngay
Chùm ngây cây rau nhiều dinh dưỡng nhất

Gần đây cây chùm ngây được nhiều người biết đến như...

Vitamin tong hop Century A-Z
Vitamin tổng hợp Century A thru Z

Uống bổ sung vitamin tổng hợp như Century A thru Z...

ca chinh nuong
Cá chình ‘ăn là ghiền’
banh canh ca loc
Hương dẫn cách nấu món bánh canh cá lóc hấp dẫn
banh trung thu heo con
Làm bánh Trung thu heo con siêu dễ thương
bao tu basa xao
Giòn giòn lạ miệng bao tử cá basa xào cay