Hấp dẫn cá thu kho riềng

Cũng là món cá thu kho riềng quen thuộc, nhưng lần này bạn hãy thử thay đổi cách bài trí, thêm một ít phụ kiện như salad, cà chua, cơm trắng … để phần ăn trở nên hấp dẫn như được dọn ra ở tiệm.
 

ca thu kho rieng

 

Nguyên liệu làm món cá thu kho riềng :

– Một khứa cá thu : 150 gr

– Thịt ba rọi: 50 gr

– Củ riềng thái chỉ: 10 gr

– Hành tím, tỏi băm nhỏ: 5 gr

– Dầu ăn: 100 gr

– Ớt sừng: 1 trái

– Gia vị: đường, nước mắm, bột ngọt

Cách làm món cá thu kho riềng :

– Cá thu làm sạch, chiên sơ cho vàng mặt.

– Ba rọi thái miếng. Phi thơm hành tỏi, cho thịt ba rọi vào cùng hành, riềng, gia vi, ớt sừng đập dập. Cho một chút nước màu caramel vào, đảo đều.  Thêm 200 ml nước dùng, đun nhỏ lửa. Tiếp tục cho cá thu vào, om nhỏ lửa đến khi cá thấm gia vị và nước sệt lại, Ăn kèm món cá thu kho riềng với cơm trắng và các loại rau củ xào tỏi hoặc salad, cà chua, dưa leo.

Nhật Khuê

Theo Thanh Niên | Món ngon – Vào bếp

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

chuoi nguon
Bán chuối hột rừng

Chuối hột rừng Một trong những loại thực phẩm – dược...

bo khop hyalob
Viên bổ khớp Hyalob

Sụn khớp của cơ thể con người bị mòn tự nhiên...

bang dinh duong chum ngay
Chùm ngây cây rau nhiều dinh dưỡng nhất

Gần đây cây chùm ngây được nhiều người biết đến như...

Vitamin tong hop Century A-Z
Vitamin tổng hợp Century A thru Z

Uống bổ sung vitamin tổng hợp như Century A thru Z...

thit kho dong pha
Cách làm thịt kho Đông Pha
ca chinh nuong
Cá chình ‘ăn là ghiền’
banh canh ca loc
Hương dẫn cách nấu món bánh canh cá lóc hấp dẫn
banh trung thu heo con
Làm bánh Trung thu heo con siêu dễ thương