Giải nhiệt ngày hè với gỏi sứa tôm xoài

Các món gỏi hay salad thì hầu hết ko qua chế biến gì nên bao giờ cũng đem lại cảm giác tươi ngon cho người thưởng thức. Hôm nào nắng nóng, các bạn cùng làm món nộm này cho cả nhà nhé!

Tớ thích mùa hè xanh! À, các bạn đừng nhầm, tớ hết tuổi tham gia chương trình sinh viên tình nguyện rồi. “Xanh” này là màu xanh của rau củ quả ấy (tâm hồn ăn uống chỉ nghĩ được đến đấy thôi!). Mùa hè tớ nhìn thấy gì cũng ngán, vì nóng quá. Nên rau, củ, quả luôn chiếm một phần cực lớn trong mọi bữa ăn của tớ.

Như món gỏi sứa tôm xoài này, tớ làm mãi đấy. Ăn mát lắm. Các món gỏi hay salad thì hầu hết ko qua chế biến gì (chỉ cần rửa kỹ thôi) nên bao giờ cũng đem lại cảm giác tươi ngon cho người thưởng thức. Hôm nào nắng nóng, các bạn cùng làm cho cả nhà nhé!

goi sua tom xoai

Nguyên liệu:

– 1 quả xoài ương, vẫn còn vị chua

– 1 quả dưa chuột

– 1 củ cà rốt

– Rau ngò, rau thơm: mỗi thứ 1 bó

– Chanh, ớt, nước mắm

– 1 túi sứa: mua ở siêu thị (hoặc sứa tươi nếu có)

– 200 gr tôm

– 1 ít đậu phộng

Cách làm:

– Xoài gọt vỏ, dùng dao 2 lưỡi bào thành những lát mỏng

– Dưa chuột rửa sạch xắt lát mỏng

– Cà rốt gọt vỏ bào sợi, mình dùng dao 2 lưỡi, sợi bào ra rất mỏng và còn có độ cong đẹp mắt

– Tôm luộc chín bóc vỏ, có thể để nguyên con hoặc cắt nhỏ hơn tùy thích

– Sứa túi chắt nước, cho ra tô, tráng qua với chút nước ấm

– Cho tất cả vào tô trộn lớn

– Làm nước mắm chua ngọt: pha một chén nước chanh đường thật ngon, sau đó từ từ cho từng thìa nước mắm vào, đến khi bạn thấy vừa miệng là được. Ớt giã nhỏ cho vào nước mắm.

– Rang lạc, giã nhỏ

– Chan nước mắm vào tô nộm, trộn nhanh tay, rắc lạc rang lên và dùng ngay.

 

Trà Linh (thực hiện)

Theo Thanh Niên | Món ngon – Vào bếp

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

chuoi nguon
Bán chuối hột rừng

Chuối hột rừng Một trong những loại thực phẩm – dược...

bo khop hyalob
Viên bổ khớp Hyalob

Sụn khớp của cơ thể con người bị mòn tự nhiên...

bang dinh duong chum ngay
Chùm ngây cây rau nhiều dinh dưỡng nhất

Gần đây cây chùm ngây được nhiều người biết đến như...

Vitamin tong hop Century A-Z
Vitamin tổng hợp Century A thru Z

Uống bổ sung vitamin tổng hợp như Century A thru Z...

thit kho dong pha
Cách làm thịt kho Đông Pha
ca chinh nuong
Cá chình ‘ăn là ghiền’
banh canh ca loc
Hương dẫn cách nấu món bánh canh cá lóc hấp dẫn
banh trung thu heo con
Làm bánh Trung thu heo con siêu dễ thương