Điểm danh những món ăn nhanh, bổ, rẻ dành cho người bận rộn

5  món ăn dưới đây, được giới thiệu trên BBC GoodFood – đều rất đơn giản và cũng rất bổ dưỡng. Nó thích hợp cho những ai bận rộn,không muốn tốn nhiều tiền cho thực phẩm và cũng không muốn mua thức ăn làm sẵn để bảo vệ sức khỏe của bản thân.

Một số món có thể xa lạ với thói quen ăn uống của bạn nhưng hãy cứ thử, biết đâu chúng lại hợp với bạn.

 

sup ngon re

Súp rau củ với trai và cá – Ảnh: Shutterstock

1. Smothie quả mọng. Thay vì ổ bánh mì béo ngậy hay tô bún với miếng giò đầy mỡ, hãy bắt đầu buổi sáng bằng một ly smothie quả mọng (dây tây, dâu tằm, mâm xôi…) tràn đầy vitamin C. Một ít yến mạch xay cùng sẽ giúp bạn tự tin đi thẳng qua hàng bánh mì mà không bị cái bao tử níu lại. Ya ua không béo, sữa và một chút mật ong là những thành phần khác của ly smothie bổ dưỡng.

2. Súp rau củ với trai và cá. Súp rau củ chắc chắc rất tốt cho sức khỏe của bạn nhưng cho một bữa ăn chính như bữa trưa, bạn cần thêm lượng protein vừa đủ. Súp khoai tây, rau xanh với trai và cá cho bạn một bữa trưa hoàn hảo. Trai chứa rất nhiều B12, selen, sắt và vitamin C.

3. Cà ri bí đỏ. Hãy hầm bí đỏ với cà ri, nước dừa ít béo, thêm một ít ớt đỏ để có một bữa ăn bổ dưỡng rất nhanh chóng. Nếu thích, bạn có thể thêm một muỗng hạt “chia” để bổ sung thêm nguồn a xít béo omega 3, omega 6, đạm, chất xơ, canxi, chất chống dưỡng hóa, vitamin và khoáng chất.

4. Diệm mạch hầm rau củ. Diệm mạch (hạt quinoa) đang “lên ngôi” vì nguồn dinh dưỡng tuyệt vời của nó: chứa cả 8 loại axít amino thiết yếu, lại giàu chất xơ, ma nhê và sắt. Diệm mạch hầm rau củ (đậu hà lan, đậu cô ve, cà rốt…) hẳn là món rất tốt cho sức khỏe. Hãy xào hành tây với cà ri, thêm một ít sữa trước khi cho hạt diệm mạch (nấu chừng 10-15 phút là chín) và rau củ vào, nêm nếm vừa ăn. Nếu không thể tìm được hạt diệm mạch, bạn có thể thay bằng gạo.

5. Bánh trái cây khô. Chỉ cần 10 phút để chuẩn bị, bạn sẽ có món bánh trái cây khô bổ dưỡng sẵn sàng chiều lòng cái bao tử kêu réo lúc nửa buổi. Hãy để nó trong túi kín khí, cho vào tủ lạnh đến khi bạn cần dùng. Xay nhuyễn dâu khô, chà là khô và mơ khô với nhau. Trộn với một tí dầu dừa, nhào đều rồi vo thành viên, bọc bên ngoài bằng mè rang. Vậy là bạn đã làm xong một món an nhanh ngon tuyệt và bổ dưỡng.

Đoan Nhật

Theo Thanh Niên | Ẩm thực – Sức khỏe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

chuoi nguon
Bán chuối hột rừng

Chuối hột rừng Một trong những loại thực phẩm – dược...

bo khop hyalob
Viên bổ khớp Hyalob

Sụn khớp của cơ thể con người bị mòn tự nhiên...

bang dinh duong chum ngay
Chùm ngây cây rau nhiều dinh dưỡng nhất

Gần đây cây chùm ngây được nhiều người biết đến như...

Vitamin tong hop Century A-Z
Vitamin tổng hợp Century A thru Z

Uống bổ sung vitamin tổng hợp như Century A thru Z...

thit kho dong pha
Cách làm thịt kho Đông Pha
ca chinh nuong
Cá chình ‘ăn là ghiền’
banh canh ca loc
Hương dẫn cách nấu món bánh canh cá lóc hấp dẫn
banh trung thu heo con
Làm bánh Trung thu heo con siêu dễ thương