Công thức làm món sò huyết xào rau răm tuyệt ngon

Thịt sò huyết giòn ngọt, thêm một chút cay nhẹ từ ớt và vị thơm của rau răm làm nên món ăn chơi rất thú vị. Cùng vào bếp thực hiện món sò huyết xào rau răm hấp dẫn này nhé!

so huyet xao rau ram 1

Nguyên liệu:

– 1kg sò huyết (chọn loại sò lớn, cầm nặng tay và còn ngậm miệng)

– Rau răm

– 1 muỗng hành khô và ớt băm

– 2 muỗng cà phê nước mắm

– 1 muỗng cà phê ớt bột

– 1 muỗng màu dầu điều

– ½ muỗng hạt nêm

Cách làm:

– Sò huyết mua về, các bạn dùng bàn chải cọ sạch vỏ sò. Sau đó ngâm trong nước muối loãng và cắt vài quả ớt vào để sò nhả hết cát.

so huyet xao rau ram 2

– Đun một nồi nước thật sôi cho sò huyết vào chần nhanh qua sau đó tách bỏ một phần vỏ.

so huyet xao rau ram 3

– Rau răm rửa sạch, nhặt lấy lá và thái sơ.

– Phi thơm 1 muỗng hành khô và ớt băm nhỏ, cho sò vào xào nhanh tay trên lửa lớn, nêm gia vị với 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng màu dầu điều, ½ muỗng hạt nêm.

so huyet xao rau ram 4

– Cho rau răm vào và tắt bếp.

so huyet xao rau ram 5

– Dọn sò ra dĩa, dùng nóng kèm muối tiêu chanh.

so huyet xao rau ram 6

 

Hằng MT (thực hiện)

Theo Thanh Niên | Món ngonVào bếp

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

chuoi nguon
Bán chuối hột rừng

Chuối hột rừng Một trong những loại thực phẩm – dược...

bo khop hyalob
Viên bổ khớp Hyalob

Sụn khớp của cơ thể con người bị mòn tự nhiên...

bang dinh duong chum ngay
Chùm ngây cây rau nhiều dinh dưỡng nhất

Gần đây cây chùm ngây được nhiều người biết đến như...

Vitamin tong hop Century A-Z
Vitamin tổng hợp Century A thru Z

Uống bổ sung vitamin tổng hợp như Century A thru Z...

thit kho dong pha
Cách làm thịt kho Đông Pha
ca chinh nuong
Cá chình ‘ăn là ghiền’
banh canh ca loc
Hương dẫn cách nấu món bánh canh cá lóc hấp dẫn
banh trung thu heo con
Làm bánh Trung thu heo con siêu dễ thương