Bí quyết làm mứt mận đặc sánh mà thơm lừng

Tháng 5 đang vào mùa mận Bắc, các bạn có thể sử dụng loại quả này để làm mứt ăn kèm với bánh mì vào buổi sáng rất ngon và tiện lợi. Vị chua dịu và mùi thơm đặc trưng của quả mận làm cho món mứt này trở nên thật đặc biệt.

mut man 1

 

Nguyên liệu:

– 500g mận Bắc

– 300ml nước

– 1 muỗng nước cốt chanh vàng

– 350g đường

Cách làm:

– Mận chọn quả chín không bị dập nát, rửa sạch và ngâm nước muối 15-30 phút sau đó vớt ra cắt hình múi cau, bỏ hạt.

mut man 2

– Cho mận và 300ml nước vào nồi đun ở mức lửa trung bình cho đến khi mận thật mềm, thêm 350g đường và 1 muỗng nước cốt chanh vàng vào nồi, dùng đũa khuấy thật đều tay cho đường tan hết, vặn lửa thật nhỏ, đun đến khi hỗn hợp sánh keo lại thì tắt bếp. Trong quá trình đun chú ý không đậy nắp và thỉnh thoảng đảo đều hỗn hợp tránh gây cháy nồi.

mut man 3

– Đợi mứt thật nguội các bạn cho vào hũ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà các bạn có thể thêm hoặc bớt lượng đường trong công thức cho hợp lý nhé!

mut man 4

 

Hằng MT (thực hiện)

Theo Thanh Niên | Món ngonVào bếp

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

chuoi nguon
Bán chuối hột rừng

Chuối hột rừng Một trong những loại thực phẩm – dược...

bo khop hyalob
Viên bổ khớp Hyalob

Sụn khớp của cơ thể con người bị mòn tự nhiên...

bang dinh duong chum ngay
Chùm ngây cây rau nhiều dinh dưỡng nhất

Gần đây cây chùm ngây được nhiều người biết đến như...

Vitamin tong hop Century A-Z
Vitamin tổng hợp Century A thru Z

Uống bổ sung vitamin tổng hợp như Century A thru Z...

thit kho dong pha
Cách làm thịt kho Đông Pha
ca chinh nuong
Cá chình ‘ăn là ghiền’
banh canh ca loc
Hương dẫn cách nấu món bánh canh cá lóc hấp dẫn
banh trung thu heo con
Làm bánh Trung thu heo con siêu dễ thương