Bí quyết làm gỏi tai heo xoài xanh chua cay hấp dẫn

Tai heo giòn sừn sựt kết hợp cùng vị chua dịu của xoài xanh và hương vị đặc trưng của các loại rau thơm khiến cho món gỏi tai heo xoài này rất hấp dẫn, ăn hoài mà không thấy ngán.

 

gỏi tai heo xoài xanh
Nguyên liệu làm gỏi tai heo xoài :

nguyen lieu lam

– 1 tai heo (khoảng 250g)

– ½ quả xoài xanh

– Rau thơm, đậu phộng rang

– Gừng, tỏi, ớt

– 1 muỗng nước mắm ngon

– 1 muỗng đường

– 1 muỗng nước chanh

Cách làm gỏi tai heo xoài :

– Tai heo rửa sạch cho vào nồi chế nước ngập, cho vào nồi luộc ½ muỗng cà phê muối và 1 mẩu gừng nhỏ đập dập.

luoc tai heo voi gung

– Khi tai heo vừa chín tới thì vớt tai heo ra đợi nguội, thái sợi vừa ăn.

cat nho tai heo

– Xoài xanh thái sợi

xoai cat nho

– Pha nước trộn gỏi theo công thức: 1 muỗng nước mắm ngon; 1 muỗng tỏi ớt băm; 1 muỗng đường; 1 muỗng nước chanh.

– Cho tai heo và xoài xanh vào tô, chan hỗn hợp nước mắm đã pha ở trên vào đảo đều cho tai heo ngấm gia vị.

do nuoc xot vao

– Cuối cùng thêm rau thơm và đậu phộng rang giã sơ vào trộn nhẹ tay, dọn ra đĩa và thưởng thức món gỏi tai heo xoài xanh.

thanh pham gỏi tai heo xoài xanh

 

Hằng MT (thực hiện)

Theo Thanh Niên | Món ngonVào bếp

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

chuoi nguon
Bán chuối hột rừng

Chuối hột rừng Một trong những loại thực phẩm – dược...

bo khop hyalob
Viên bổ khớp Hyalob

Sụn khớp của cơ thể con người bị mòn tự nhiên...

bang dinh duong chum ngay
Chùm ngây cây rau nhiều dinh dưỡng nhất

Gần đây cây chùm ngây được nhiều người biết đến như...

Vitamin tong hop Century A-Z
Vitamin tổng hợp Century A thru Z

Uống bổ sung vitamin tổng hợp như Century A thru Z...

thit kho dong pha
Cách làm thịt kho Đông Pha
ca chinh nuong
Cá chình ‘ăn là ghiền’
banh canh ca loc
Hương dẫn cách nấu món bánh canh cá lóc hấp dẫn
banh trung thu heo con
Làm bánh Trung thu heo con siêu dễ thương